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16/10/2015 11:27 CEST | Aktualisiert 16/10/2016 07:12 CEST

Fleischkonsum ist kein Risikofaktor für Dickdarmkrebs

Thinkstock

Die aktuelle Auswertung einer niederländischen Studie ergab: Fleischkonsum ist kein Risikofaktor für Dickdarmkrebs [1]. Die Daten zeigen keinen statistisch signifikanten Unterschied bei Darmkrebs zwischen Vegetariern und Fleischessern.

Damit bestätigt auch diese Untersuchung die Ergebnisse einer jüngst publizierten Meta-Analyse von 27 unabhängigen Studien aus Amerika, Asien, Europa und Australien: Der Konsum von rotem Fleisch ist bei Dickdarmkrebs ein unbedeutender Faktor [2].

Bereits 2009 lieferte die Auswertung der aktuell wichtigsten, paneuropäischen Ernährungsstudie EPIC überraschende Ergebnisse:

Vegetarier haben häufiger Darmkrebs als Fleischesser [3].

Darüber hinaus ergab der spanische EPIC-Zweig im September 2015: kein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von verarbeitetem und unverarbeitetem rotem Fleisch mit Schlaganfall [4]. Auch diese Erkenntnis ist nicht neu: So zeigte unter anderem 2013 die Analyse von 57 Studien: Ein Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Herzkreislauferkrankungen ist nicht erkennbar [5].

Quellenangaben:

[1] Sci Rep. 2015 Aug 28;5:13484; Vegetarianism, low meat consumption and the risk of colorectal cancer in a population based cohort study

[2] J Am Coll Nutr. 2015 May 5:1-23; Red Meat and Colorectal Cancer: A Quantita-tive Update on the State of the Epidemiologic Science (siehe auch unten „Neue Meta-Analyse ...")

[3] Am J Clin Nutr. 2009 May; 89(5):1620S-1626S; Cancer incidence in vegetari-ans: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Oxford). „... but the incidence of colorectal cancer was higher in vegetarians than in meat eaters."

[4] Eur J Clin Nutr. 2015 Sep 30. doi: 10.1038/ejcn.2015.150. [Epub ahead of print] Unprocessed red meat and processed meat consumption and risk of stroke in the Spanish cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutri-tion (EPIC).

[5] Food Nutr Res. 2013 Oct 9;57. doi: 10.3402/fnr.v57i0.22790.

Health effects associated with foods characteristic of the Nordic diet: a systematic literature review.

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