LIFE
01/04/2015 06:34 CEST

Dieses Gemüse verjüngt Ihr Gehirn um 11 Jahre

Gesundheit: Spinat verjüngert Ihr Gehirn um elf Jahre
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Gesundheit: Spinat verjüngert Ihr Gehirn um elf Jahre

Dass Spinat wahre Superkräfte hat, weiß schon jedes Kind. Nur eine Dose – und schon mutiert die US-amerikanische Cartoon-Figur zum Muskelprotz. Die Serie hat vermutlich einer ganzen Generation junger Eltern dabei geholfen, ihre Kinder von der Schmackhaftigkeit von Spinat zu überzeugen.

Für alle, die nicht mehr laut jubelnd vor dem Fernseher sitzen, wenn Popeye mit seinen Muskeln den Bösewicht besiegt, gibt das Ergebnis einer Studie einen neuen Grund, so viel Spinat wie nur möglich zu essen.

Spinat hält jung

Forscher des Rush University Medical Center fanden heraus, dass Menschen, die ein oder zwei Portionen Spinat oder anderes grünblättriges Gemüse wie Grünkohl zu sich nahmen, bessere kognitive Fähigkeiten hatten als Menschen, die das Gemüse nicht aßen.

Der Unterschied entspricht einem elf Jahre jüngeren Gehirn.

Denn: die im Spinat und anderen grünblättrigen Gemüsesorten enthaltenen Nährstoffe wie Vitamin K, Lutein, Folat und Beta-Carotin halten das Gehirn jung und gesund.

Für ihre Studie überwachte das Forscherteam die Essgewohnheiten und kognitiven Fähigkeiten von über 950 älteren Erwachsenen über mindestens zwei Jahre, einige sogar über zehn Jahre.

Das Ergebnis konnte sogar unter Berücksichtigung von Faktoren wie sportliche Betätigung, Geschichte von Demenzerkrankungen in der Familie und Erziehung bestätigt werden.

Natürlicher Schutz vor Alzheimer und Demenz?

Wie der "Independent" berichtete, stellten die Forscher ihre Studie bei der Experimental Biology Conference in Boston vor. Die leitende Forscherin, Martha Clare Morris, sagte dort:

„Der Verlust der Erinnerung oder kognitiven Fähigkeiten ist eine der größten Ängste für älter werdende Menschen. Nachdem die Abnahme von kognitiven Fähigkeiten bei Alzheimer und Demenz ein zentraler Aspekt ist, kann der Verzehr von Spinat oder grünblättrigem Gemüse ein einfacher und günstiger Weg sein, das Gehirn vor solchen Krankheiten zu schützen.“

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