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Die besten Wellness-Drinks der Saison

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Wellness ist ein Trend, der immer mehr Anhänger findet, entsprechend groß sind die Angebote. Wer möchte, der kann einen Wellnessurlaub machen, ein entspanntes Wellness-Wochenende verbringen oder sich mit einem Wellness-Drink etwas Gutes tun. Vor allem, wenn es um das leibliche Wohl geht, kennt der Wellness-Trend keine Grenze und das gilt besonders für Getränke, die das Leben gesünder machen.

Ob Kefir oder Kombucha, Tee oder Bio-Milch, Smoothies oder Ginger Root Beer - wer einen gesunden Wellness-Drink sucht, der wird mit Sicherheit das Passende für sich finden. Aber was ist dran an den Drinks, die auf der Wellness-Welle schwimmen? Sind sie wirklich so wertvoll und verleihen sie tatsächlich den versprochenen Schwung?

Kombucha - der sagenhafte Pilz

Pilze sind das „Fleisch des Waldes", sie sind bekanntlich sehr gesund und das gilt im Besonderen für den sagenhaften Kombucha-Pilz. Dieser spezielle Pilz kommt aus Asien, wo man seine Vorzüge schon seit Jahrtausenden schätzt, und mit dem Wellness-Trend ist der Kombucha jetzt auch in Deutschland angekommen.

Wenn der Pilz mit Hefen und Bakterien eine Liebesbeziehung eingeht, dann wird daraus ein Wellness-Drink. Zwei Wochen dauert die Lebensgemeinschaft und dann ist aus einem Tee dank Fermentierung, ein sehr fruchtiges Getränk geworden, das vor allem durch seine Antioxidantien, seine Gerbstoffe sowie durch Vitamine und Enzyme beeindrucken kann. Zugegeben, auf den ersten Blick wirkt der Kombucha-Pilz wie ein sehr hässlicher, etwas glitschiger Pfannkuchen und ist wenig appetitlich, aber der Geschmack überrascht. Mit braunem Zucker oder mit Rohrzucker wird daraus ein Wellness-Drink, der sehr gut schmeckt und dazu auch noch gesund ist.

Goji-Beeren und Wasserkefir - ein unschlagbares Team

Wer an Kefir denkt, der denkt automatisch auch an Milch, wenn es aber um einen neuen Wellness-Drink geht, dann steht eine ganz andere Kefirsorte im Fokus - der Wasserkefir. In Japan ist Wasserkefir ein sehr beliebtes Erfrischungsgetränk, das ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe auskommt und damit für einen Wellness-Drink mit Bio-Flair perfekt ist. Wie der Kombucha-Pilz, so braucht auch der Wasserkefir die Hilfe von Bakterien und Hefen, damit sich kleine glänzende Kristalle finden und bündeln können.

Der Geschmack des Wasserkefirs ist eine prickelnde Mischung aus süß und sauer, der ein bisschen an einen Federweißen oder an Bitter Lemon erinnert. Der einzige Nachteil dieses gesunden exotischen Wellness-Drinks ist, dass es kaum Geschäfte gibt, die den unbehandelten und frischen Wasserkefir anbieten, er muss selbst hergestellt werden. Das ist jedoch relativ einfach, denn es gibt Start-Sets, in denen unter anderem die Kristalle zu finden sind. Der Wasserkefir lässt sich wunderbar mit allen möglichen Gewürzen wie zum Beispiel mit Zimt und Ingwer fermentieren, aber mit Goji-Beeren wird aus dem Wasserkefir ein herrlicher Wellness-Drink.

Goji-Beeren gehören zum sogenannten Power Food, da sie eine Menge Vitamine enthalten, zusammen mit dem Wasserkefir entfalten sie eine geballte Wellnesskraft. Die Zubereitung dieses Powergetränks ist denkbar einfach, auf 50 Gramm Goji-Beeren kommt ein Liter Wasserkefir und der fertige Wellness-Drink ist sehr lecker, er hat eine tolle Farbe und enthält zudem auch noch gesunde Inhaltsstoffe.

Ginger Root - ein ganz besonderes Bier

In England und in den USA kennt jeder Ginger Beer oder Ginger Root Beer, ein Erfrischungsgetränk, das auch in Deutschland schon Freunde gefunden hat. Mit klassischem Bier hat Ginger Root Beer allerdings nichts zu tun, es handelt sich vielmehr um eine Limonade, deren hauptsächlicher Bestandteil die Ingwerwurzel ist. Wie der Wasserkefir, so muss auch Ginger Root Beer einen Gärprozess durchlaufen, aber mit der Wurzel der asiatischen Superknolle Ingwer und einer mineralstoffreichen Melasse aus Zuckerrohr kommen noch zwei weitere Zutaten ins Spiel.

Ginger Root Beer schmeckt ein wenig herb, ist aber durch seine Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Kalium sowie Calcium sehr gesund und zudem an heißen Sommertagen oder beim Sport ein wunderbarer Durstlöscher. Ginger Root Beer lässt sich einfach herstellen. Alles, was man tun muss, ist die Kristalle der Ginger Root Plant mit Ingwer, etwas Zitronensaft, Trockenfrüchten, Zucker und Melasse anzusetzen und das Ganze dann zwei Tage gären zu lassen. Fertig ist ein gesunder Wellness-Drink.

Die Milch macht´s

Milch war, ist und bleibt einer der besten Wellness-Drinks, denn kaum ein anderes Getränk hat so viele wertvolle Inhaltsstoffe wie frische Milch. Eine spezielle Form ist der Milchkefir, ein Gewächs, das mit seinem Aussehen an einen kleinen Blumenkohl erinnert und in Verbindung mit Milch praktisch über Nacht zu einem echten Wellness-Getränk wird.

Die Heimat des Milchkefirs liegt vermutlich entweder in Tibet oder im Kaukasus, wo er seit vielen Jahrhunderten zur täglichen Nahrung gehört. Bekannt wurde Kefir als gesundes Getränk der Hundertjährigen, da vor allem die Menschen in Osteuropa mit der Hilfe dieses Power-Drinks offenkundig sehr alt werden.

Milchkefir erfreut sich auch bei Menschen großer Beliebtheit, die unter einer Intoleranz gegenüber Laktose leiden, denn das Getränk ist nahezu frei von Laktose und sehr gut verdaulich. Für alle Vegetarier und Veganer dient der Milchkefir als eine sehr gute Quelle für das wichtige Vitamin B12.

Die meisten Wellness-Drinks sind gesund, wenn sie es aber nicht sind, dann schmecken sie wenigstens lecker!

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