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Killer-Enzyme machen uns fertig!

Ver├Âffentlicht: Aktualisiert:
ALLERGIE
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Viele Dinge wurden durch Zufall entdeckt - Amerika, Dynamit, Vaseline oder Viagra. Die neueste Entdeckung: die m├Âglichen Ursachen f├╝r Allergien. Der Entdecker: Peter F. Alderman. Vor einigen Jahren a├č der Hochallergiker eine Woche lang fast nur Fisch. Zuf├Ąllig. Das Ergebnis: Sein Heuschnupfen war wie weggeblasen.

Der Mann mit schweizer Wohnsitz war derma├čen aus dem H├Ąuschen, dass er in zahllosen Selbstversuchen weiterforschte - und schlie├člich seine Ern├Ąhrung auf Paleo-Di├Ąt, also Steinzeitfutter, umstellte. Jetzt ist sein Buch ÔÇ×Allergien - die wahren Ursachen" erschienen. Er plant damit nichts weiter, als allen Allergologen und Immunologen vor den Kopf zu sto├čen und die Allergiker von ihrem Leid zu erl├Âsen.

W├Ąhrend sich Schulmedizin und Pharmaindustrie bisher vor allem auf die Linderung der verschiedenen Symptome beschr├Ąnken, glaubt Alderman, endlich die ÔÇ×wahren Ursachen f├╝r Allergien" gefunden zu haben. Nicht bei Birkenpollen, Bl├╝tenstaub und Co., nicht beim fehlgeleiteten Immunsystem oder der ├ťberreaktion des K├Ârpers sieht er das Problem, sondern bei den Tight Junctions - den ÔÇ×dichten Verbindungen" unserer Haut. Sie werden auch Protein-Tore oder Zellschleusen genannt.

Eine ├╝berlegenswerte These. Doch zun├Ąchst stutzt man. Denn Alderman tritt nicht gerade wie ein typischer Forscher auf. Er ist weder Arzt noch Biologe noch Chemiker. Er ist schlicht und einfach IT-Experte, der sich bisher als Co-Autor eines Buches mit dem poetisch-n├╝chternen Titel ÔÇ×Die Kunst der Logistik - Optimierung mit SAP-Systemen" lediglich eine Verschlagwortung bei Google erk├Ąmpft hat.

Dennoch strotzt der hagere Mann vor Selbstbewusstsein. Seine Referenz: eine 20-j├Ąhrige Karriere als Allergiker, in der er sich nach eigener Aussage zu einem ÔÇ×absoluten Allergie-Experten" entwickelt hat - und sich selbst als allergiefrei ausgibt.

Socken ohne Silber, Waschmittel ohne Duft

Wer nun glaubt, er habe in Alderman eine Art Quacksalber vor sich, der wie einst im Wilden Westen im Planwagen vorf├Ąhrt und Dosenmilch als Hautcreme verkauft, k├Ânnte sich irren. Seine These ist nicht vollkommen abwegig. So ist in der Forschung bereits bekannt, dass eine erh├Âhte Durchl├Ąssigkeit des Darms ein erh├Âhtes Eindringen von Antigenen aus der Nahrung erm├Âglicht und dadurch Lebensmittelallergien vor allem bei Kindern erzeugen kann.

F├╝r Alderman stehen die Schuldigen fest: hoch effektive Killer-Enzyme - so bezeichnet der Autor bestimmte k├Ârperfremde, biogenetisch hergestellte Enzyme, die zunehmend bei der Produktion von Lebens- und Waschmitteln eingesetzt werden und in der Lage sind, unsere Tight Junctions zu zerst├Âren, also winzige, molekular-gro├če L├Âcher in die Haut zu rei├čen. Sie machen es damit den Allergenen leicht, in unseren K├Ârper zu gelangen.

Ein Heilmittel gegen Allergien wird es Alderman zufolge niemals geben, daf├╝r aber Schutzma├čnahmen, um das Eindringen von Allergenen zu unterbinden. Jeder Allergiker muss daf├╝r seine pers├Ânliche L├Âsung finden, meint der Autor - sei es, er benutzt enzym- und duftstofffreie Waschmittel oder er zieht nur noch Unterw├Ąsche, Socken und Hemden an, bei denen das Silber fest gebunden ist und nicht vom K├Ârper aufgenommen wird, oder er geht nur noch in Restaurants, die Steinzeitmen├╝s servieren.

Fazit

Aldermans Buch ist flott formuliert und f├╝r alle, die sich f├╝r Allergien interessieren, eine unterhaltsame Lekt├╝re. Dennoch bleiben Fragen offen, zum Beispiel warum trotz winziger L├Âcher in der Haut die gro├če Mehrheit der Menschen nicht an Allergien leidet. Oder wie Enzyme in Waschmitteln, die ja gerade erm├Âglichen sollen, bei weniger Energie- und Wasserverbrauch genauso zu waschen wie herk├Âmmliche Waschmittel, ersetzt werden sollen. In diesem Fall bleibt wohl nur die Wahl zwischen ÔÇ×Keine Allergien, daf├╝r Rohstoffe verprassen" und ÔÇ×umweltschonendes Waschen, daf├╝r Heuschnupfen".


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