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Killer-Enzyme machen uns fertig!

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ALLERGIE
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Viele Dinge wurden durch Zufall entdeckt - Amerika, Dynamit, Vaseline oder Viagra. Die neueste Entdeckung: die m√∂glichen Ursachen f√ľr Allergien. Der Entdecker: Peter F. Alderman. Vor einigen Jahren a√ü der Hochallergiker eine Woche lang fast nur Fisch. Zuf√§llig. Das Ergebnis: Sein Heuschnupfen war wie weggeblasen.

Der Mann mit schweizer Wohnsitz war derma√üen aus dem H√§uschen, dass er in zahllosen Selbstversuchen weiterforschte - und schlie√ülich seine Ern√§hrung auf Paleo-Di√§t, also Steinzeitfutter, umstellte. Jetzt ist sein Buch ‚ÄěAllergien - die wahren Ursachen" erschienen. Er plant damit nichts weiter, als allen Allergologen und Immunologen vor den Kopf zu sto√üen und die Allergiker von ihrem Leid zu erl√∂sen.

W√§hrend sich Schulmedizin und Pharmaindustrie bisher vor allem auf die Linderung der verschiedenen Symptome beschr√§nken, glaubt Alderman, endlich die ‚Äěwahren Ursachen f√ľr Allergien" gefunden zu haben. Nicht bei Birkenpollen, Bl√ľtenstaub und Co., nicht beim fehlgeleiteten Immunsystem oder der √úberreaktion des K√∂rpers sieht er das Problem, sondern bei den Tight Junctions - den ‚Äědichten Verbindungen" unserer Haut. Sie werden auch Protein-Tore oder Zellschleusen genannt.

Eine √ľberlegenswerte These. Doch zun√§chst stutzt man. Denn Alderman tritt nicht gerade wie ein typischer Forscher auf. Er ist weder Arzt noch Biologe noch Chemiker. Er ist schlicht und einfach IT-Experte, der sich bisher als Co-Autor eines Buches mit dem poetisch-n√ľchternen Titel ‚ÄěDie Kunst der Logistik - Optimierung mit SAP-Systemen" lediglich eine Verschlagwortung bei Google erk√§mpft hat.

Dennoch strotzt der hagere Mann vor Selbstbewusstsein. Seine Referenz: eine 20-j√§hrige Karriere als Allergiker, in der er sich nach eigener Aussage zu einem ‚Äěabsoluten Allergie-Experten" entwickelt hat - und sich selbst als allergiefrei ausgibt.

Socken ohne Silber, Waschmittel ohne Duft

Wer nun glaubt, er habe in Alderman eine Art Quacksalber vor sich, der wie einst im Wilden Westen im Planwagen vorfährt und Dosenmilch als Hautcreme verkauft, könnte sich irren. Seine These ist nicht vollkommen abwegig. So ist in der Forschung bereits bekannt, dass eine erhöhte Durchlässigkeit des Darms ein erhöhtes Eindringen von Antigenen aus der Nahrung ermöglicht und dadurch Lebensmittelallergien vor allem bei Kindern erzeugen kann.

F√ľr Alderman stehen die Schuldigen fest: hoch effektive Killer-Enzyme - so bezeichnet der Autor bestimmte k√∂rperfremde, biogenetisch hergestellte Enzyme, die zunehmend bei der Produktion von Lebens- und Waschmitteln eingesetzt werden und in der Lage sind, unsere Tight Junctions zu zerst√∂ren, also winzige, molekular-gro√üe L√∂cher in die Haut zu rei√üen. Sie machen es damit den Allergenen leicht, in unseren K√∂rper zu gelangen.

Ein Heilmittel gegen Allergien wird es Alderman zufolge niemals geben, daf√ľr aber Schutzma√ünahmen, um das Eindringen von Allergenen zu unterbinden. Jeder Allergiker muss daf√ľr seine pers√∂nliche L√∂sung finden, meint der Autor - sei es, er benutzt enzym- und duftstofffreie Waschmittel oder er zieht nur noch Unterw√§sche, Socken und Hemden an, bei denen das Silber fest gebunden ist und nicht vom K√∂rper aufgenommen wird, oder er geht nur noch in Restaurants, die Steinzeitmen√ľs servieren.

Fazit

Aldermans Buch ist flott formuliert und f√ľr alle, die sich f√ľr Allergien interessieren, eine unterhaltsame Lekt√ľre. Dennoch bleiben Fragen offen, zum Beispiel warum trotz winziger L√∂cher in der Haut die gro√üe Mehrheit der Menschen nicht an Allergien leidet. Oder wie Enzyme in Waschmitteln, die ja gerade erm√∂glichen sollen, bei weniger Energie- und Wasserverbrauch genauso zu waschen wie herk√∂mmliche Waschmittel, ersetzt werden sollen. In diesem Fall bleibt wohl nur die Wahl zwischen ‚ÄěKeine Allergien, daf√ľr Rohstoffe verprassen" und ‚Äěumweltschonendes Waschen, daf√ľr Heuschnupfen".


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