BLOG

Eine offene Plattform für kontroverse Meinungen und aktuelle Analysen aus dem HuffPost-Gastautorennetzwerk

Karl-Heinz Hänel Headshot

Sterneköche kochen in Schleswig-Holsteins Küchen...

Veröffentlicht: Aktualisiert:
Drucken

31. Saison des SHGF beginnt am 17. September

Mathias Apelt, Sternekoch im Kieler kaufmann© Copyright by Karl-Heinz Hänel Sternekoch Mathias Apelt im Kieler Kaufmann, Fleisch vom Besten ©Copyright Hänel

Das Schleswig - Holstein Gourmet Festival begeistert die Fans dieser außergewöhnlichen Feinschmecker-Erlebnisse immer wieder durch innovative Gastköche aus ganz Europa. Auch in seiner 31. Saison hat die ausrichtende Kooperation Gastliches Wikingland e. V. ein Füllhorn an interessanten Herdkünstlerinnen und - künstlern vereint, die durch Ideen und Zubereitungsweisen in der Gastronoszene neue Maßstäbe setzen.

Zur Auftaktgala am Sonntag, den 17. September 2017 , im Romantik Hotel Kieler Kaufmann stehen Schwedens einzige Sterneköchin *Titti Qvarnström , der dänische Shootingstar Kenneth Toft - Hansen, **Hendrik Otto vom Adlon Kempinski Berlin sowie aus den eigenen Mitgliedsreihen Matthias Baltz (Schleswig) und Lokalmatador *Mathias Apelt in der neuen Küche am Herd . Das Quintett bereitet mit regionalen Top - Produkten ein einzigartiges Menü für die rund 1 7 0 Eröffnungsgäste in der Landeshauptstadt zu .

Der Auftaktgala folgen 31 weitere Veranstaltungen mit einem hochkarätigen Star - Ensemble: Drei Gastköchinnen und 16 Gastköche präsentieren vom 17. September 2017 bis zum 4. März 2018 ihre beeindruckenden Talente, die die Seele erfreuen. „Wir sind stolz und dankbar, dass uns ***Harald Wohlfahrt auch nach seinem Ausscheiden als langjähriger Küchenchef der ‚ Schwarzwaldstube ' in Baiersbronn die Treue hält und in der ‚Orangerie' im Maritim Seehotel aufkochen wird. Die Termine geben wir kurzfristig über unsere Social Media Kanäle bekannt ", sagt SHGF - Präsident Klaus-Peter Willhöft und ergänzt: „Wir erweitern unsere Veranstaltungsreihe mit einem Schokoladen - Wein - Menü unseres neuen Partners Original Beans in der Gutsküche."

Kulinarischer Kulturaustausch 2017/18 in Schleswig-Holstein, mehr auf gourmetfestival.de