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Nord Irland: Fleisch jeder Sorte von höchster Qualität

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Über deutsche Lebensmittelskandale kann Peter Hannan nur staunen... Peter Hannan © Copyright by PANORAMO Peter Hannan Meister seines Faches © Copyright by Karl-Heinz Hänel

... für sein Fleisch kommen die Kunden aus dem ganzen Land. Peter beliefert viele Top Restaurants und Hotels in Nordirland, Irland und sogar in London. In seinem Geschäft hängen die Wände voll von Auszeichnungen für bestes Lamm- Rinder- und Schweinefleisch.
In seinem Kühlhaus gibt es die bis heute einzige künstliche Salzkammer mit Originalsalz aus dem Himalaya, in der das Fleisch gedultig abhängt, bis es das so genannte "Dry-Aged" Rindfleisch mit einem einzigartigen Geschmack wird.
Sein Unternehmen in Moira, Northern Ireland führt Peter mit Charakter, Leib und Seele, ja er lebt die Leidenschaft Fleisch. Aufgewachsen auf einer Rinder-und Schafzucht in Co. Kildare, wo Gastfreundschaft der Familie schon immer etwas zählte, begann sein way of life, Peter lernte schon im eigentlich noch zarten Alter von elf Jahren, wie man schlachtet, wie man das Fleisch gut zubereitet und er verkaufte. Mit vierzehn, wenn andere in seinem Alter Sport trieben und Mädchen jagten, wurde er zu einem erfahrenen Rinderlandwirt, sammelte mit zweiundzwanzig seine Erfahrungen in den USA.

Peter Hannan © Copyright by PANORAMO The Meat Merchant © Copyright by Karl-Heinz Hänel

Peter Hannan © Copyright by PANORAMO The Meat Merchant © Copyright by Karl-Heinz Hänel

Heute, einige Jahre später ist seine Leidenschaft und Begeisterung für Fleisch ungetrübt. Er geht gern selbst in seine Filiale, beobachtet die Kunden, wie sie sein gutes Fleisch mit Freuden einkaufen. Sie treffen ihn bei The Meat Händler, jeden Mittwoch, Donnerstag , Freitag oder am Samstag Morgen, er wird Sie gern beraten.
Adresse: 9 Moira Industrial Estate, Old Kilmore Road, Moira BT67 0LZ ... zur Website
Vielleicht ist sein Online-Versand-Shop schon aktiv, ... schauen Sie selbst