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So stark wirkt sich die Haltung von Hühnern auf die Qualität ihrer Eier aus

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Rund 220 Eier isst jeder Deutsche im Jahr - eine weitgehend konstante Zahl. Bei einer Sache hat sich das Verhalten der Verbraucher jedoch drastisch geändert: Eier aus Käfighaltung werden mit zwei Prozent Marktanteil kaum noch gekauft. Stattdessen liegen Eier aus Bodenhaltung mit rund 61 Prozent weit vorne, dahinter Eier aus Freilandhaltung mit 24 - und Eier aus ökologischer Erzeugung mit neun Prozent.

Offenbar scheint das Gewissen der meisten schon beruhigt, wenn das Ei statt des berüchtigten Code 3 für Käfighaltung mindestens Code 2 für Bodenhaltung trägt. Doch welche Haltungsvariante ist eigentlich die gesündeste für den Verbraucher? Die Antwort erfahrt ihr oben im Video.

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